działanie

Projekt demonstracyjny "Krowa - Ser - Kilowat"

Wittichenau

Krabat_Milchwelt_Luftbild

Pokazujemy konsumentom skąd pochodzi żywność. Ile pracy potrzeba do wyprodukowania np. jednej kostki masła? Jaki jest stosunek kosztów produkcji, ceny sprzedaży oraz zysku dla rolnika? Często okazuje się, że wielu konsumentów nie czuje żadnego związku z rolnictwem i źle oceniają te proporcje. Co jest konieczne, aby w gospodarstwie pracować w sposób ekonomiczny i zrównoważony?

Co robimy: Demonstrować oznacza zdobyć zaufanie dzięki transparentności. Oznacza to, że u nas "Dzień otwartych drzwi" trwa 365 dni w roku.  

Zwiedzający uczą się np. jak powstaje masło: z 600 l mleka (ok. 600 kg) powstaje 20 kg masła, czyli 80 kostek. Odpowiada to 3,3 % ilości surowca wyjściowego, czyli mleka. Dodatkowo w procesie produkcji masła powstają produkty, takie jak: maślanka, chudy twarożek, które również są sprzedawane, a serwatką karmione są krowy.


Zurück